高转化率谷氨酸发酵新技术是我公司技术人员结合贰拾多年在谷氨酸实际生产经验开发研究的一项实用技术.该成果已在工厂生产实践中应用,产酸率9-11%,糖酸转化率高达60%,周期32小时.采用本技术后,吨味精消耗淀粉1.5吨以下,取得了显著的经济效益.